2025年全民营养周主场活动在北京圆满落幕。活动以‘共绘健康中国新蓝图’为主题，汇聚了营养学、农业、公共卫生等多领域专家，深入探讨了从田间到餐桌的全链条营养健康策略。在这一宏大的健康蓝图中，一个看似基础却至关重要的环节——棉花种植，正以其独特的方式，悄然贡献着一份‘绿色营养’之力。

棉花，长久以来被视为重要的经济作物和纺织原料。在现代农业与营养科学的交叉视角下，棉花种植的意义已超越了单纯的纤维生产。可持续的棉花种植模式是维护农业生态系统健康的基础。采用轮作、间作等生态种植方式，不仅能保持土壤肥力、减少病虫害，还能为其他粮食作物或经济作物的生长创造更健康的环境，间接保障了食物供给的多样性与安全性，这与营养周所倡导的‘食物多样、均衡膳食’的核心理念一脉相承。

棉花副产品的综合利用，正为营养健康产业开辟新路径。棉籽，作为棉花生产的主要副产品，经过科学的脱毒和精深加工，可以提炼出优质的棉籽蛋白和棉籽油。棉籽蛋白氨基酸组成均衡，是一种潜力巨大的植物蛋白来源，有助于丰富国民的蛋白质摄入选择，特别是在开发特殊医学用途配方食品和素食产品方面前景广阔。棉籽油则富含不饱和脂肪酸，是健康的食用植物油之一。将棉花从‘单一纤维作物’提升为‘全株综合利用’的资源作物，正是农业供给侧结构性改革和‘大食物观’的生动实践，为国民营养提供了更多元、更可持续的物质基础。

健康的棉花产业关乎农民生计与农村社区的整体健康。推广绿色、高效的棉花种植技术，降低农药和化肥的依赖，不仅减少了农业面源污染，保护了水土资源，也直接降低了生产者的健康风险，提升了农产品质量安全水平。农民收入的稳步提高，又能增强其改善自身及家庭营养状况的能力，从而在源头促进全民健康水平的提升。这正是健康中国蓝图从宏观政策到微观个体落地的关键一环。

2025年全民营养周绘就的健康中国新蓝图，强调的是一种系统性的健康观。它提醒我们，国民营养的改善，离不开安全、可持续、多元化的食物体系支撑。棉花种植，作为这个庞大体系中的一环，其生态价值、资源价值和民生价值正被重新认识和挖掘。通过科技创新与产业融合，让棉花种植在保障国家重要战略物资供给的更深度地融入健康中国的建设进程，为实现全民营养健康的目标贡献更多‘棉’柔而坚实的力量。